07 août 2009

A voir et à manger

Justes quelques images pour la vue. Le contenu était banale (concombre du jardin, saucisse et tomate cesire jaune)
Posté par rachelbricole à 16:12 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :

19 juillet 2009

Mode des tartines

Mode des tartines avec la participation des enfants :  
Posté par rachelbricole à 18:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
12 mars 2009

Crème caramel au beurre salé

Hier matin, avant le lever des enfants, j'ai tenté cette recette en me disant "si cette fois je n'arrive pas à un résultat je laisse tomber !!!" En effet, j'ai déjà tenté la confiture de lait qui fut un échec total.... Donc à l'attaque, je verse dans ma petite casserole 200g de sucre roux, un peu d'eau et je fais bouillir.... Pendant ce temps je coupe 50g de beurre demi-sel en petits morceaux et je prépare 10cl de crème liquide. Une fois, le sucre porté à ébullition j'y jette mon beurre et je remue et enfin je verse... [Lire la suite]
Posté par rachelbricole à 09:18 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
26 janvier 2009

Crèmes chocolat façon "Danette"

La semaine dernière je suis tombée sur cette recette de crème chocolat sans oeufs. Je l'ai testée sur mes enfants et mon gourmand d'époux. Ce fut un succès retentissant, je l'ai donc refaite aux enfants de nos amis dimanche. Nous fêtions l'anniversaire de F. et nous étions 6 adultes et 7 enfants. Repas : Entrée/Apéro :mes fameuses tartines de chèvre Romarin GomasioD. nous a amené du fromage de tête maisonD. nous a amené également de la terrine maison Plat :Raclette party DessertCrumble aux pommes amandesCrème chocolat... [Lire la suite]
Posté par rachelbricole à 17:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 janvier 2009

Repas avec des amis

J'avais du monde à manger samedi soir et voici ce qu'ils ont pu déguster ..... Apéritif :  Tartines de chèvre au romarin et Gomasio Tartines de raclettesVerrines de saumon fumé marinées à l'aneth sur lit de fromage blanc Entrée : Velouté de carotte accompagnée de son lard croquant Plat :Croquant de saumon et son riz Dessert :Crumble aux pommes (croûte aux amandes)Cake aux pommes et noix           Petit explication pour le croquant au saumon. C'est une recette donnée par... [Lire la suite]
Posté par rachelbricole à 12:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 décembre 2008

Préparatifs Nouvel an

Repas prévu pour cette soirée entre amis. Foie gras en bocal et foie gras poelé sur son lit de mangue. Saint Jacques échalottes et persillade sur lit de mesclun Roti de magret de canard au romarin avec ses carottes vichy Verrines de desserts:-- Mousse de framboises allégé-- Bouchées de framboises en coquille de chocolat-- Crèmes au chocolat pour les enfants (fait maison)-- Choux à la crème patissière-- Mousse d'avocat-- Mousse au citron-- Crumble aux mirabelles Nous nous sommes régalés. Le lendemain nous avons... [Lire la suite]
Posté par rachelbricole à 09:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 décembre 2008

Diner avec Belle maman

Je voulais faire un bon diner pour ma belle maman qui fait toujours très bien à manger.Quand elle vient me voir elle apporte toujours à manger pour ne pas déranger et du coup je ne peux pas me surpasser. Ca ne me dérange pas mais là j'avais envie de faire à manger pour une fois. Pour une fois, nous lui avons demander de ne rien amener. En apéritif rien de spécial. Toasts chauds de foie gras. Pour l'entrée j'ai servie des cassolettes de lentilles vertes au lardons avec une nage de lait au romarin et une quenelle de foie gras. ... [Lire la suite]
Posté par rachelbricole à 14:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 décembre 2008

Séance gateaux de Noel

Alors hier soir, séance gateaux de Noel avec les enfants. J'ai préparé une pate sablée et des noix et noisette pour remplir mes boites de gateaux. Recette : 200g de farine 100g de beurre 80g de sucre (vanillé car j'ai toujours une gousse de vanille dans mon pot de sucre) le zeste d'un citron 1 oeuf Les mains dans la patouille du petit  : Et le rouleau compresseur de la grande : Et voici le résultat avant cuisson
Posté par rachelbricole à 14:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,