23 novembre 2009
Anniversaires
Ma belle maman a organisé son anniversaire avec l'aide de sa soeur et regardez comme le buffet était magnifique !!!! Il y avait de quoi manger et nous avons rencontré beaucoup de monde. Nous avons passé une excellente soirée..... MERCI !!!!
Repas Gastro avec Chef David
Repas à la maison avec Chef David
Samedi après-midid j'ai préparé ma cuisine pour une soirée de folie !!
Entrée : Escargots sauce au vin jaune et morilles sur un lit de purée de châtaigne surmontée d’une noix de saint jacques poêlée. (jamais essayé mais super bon et facile)
Plat 1 : Filet de sandre (vapeur) sur un lit de cèpe/poireau accompagnée de son émulsion à la truffe de Meuse. (Excellent)
Plat 2 : Magret de canard (basse température) farcis aux truffes et au foie gras. Accompagnée de foie gras poêlé et de chips de topinambours. (déclinaison de diverses manières)
Dessert : Crumble pomme potiron infusé à la verveine avec sa chips de pomme séchée.
En conclusion l’achat de ce four vapeur est tout bonnement une très bonne chose.
Je me suis éclatée et ça m'a redonné gout à la cuisine !!!
A quand le prochain cours à la maison ?
19 juillet 2009
Mode des tartines
Mode des tartines avec la participation des enfants :
04 juillet 2009
Repas léger ...
Ce soir repas en commun depuis jeudi !!
Avec toutes nos sortie et occupations nous avons enfin manger ensemble ce soir. J'ai fais simple mais bon !!!
Adultes : Tartine sur laquelle j'ai tartiné de la tapenade d'olive verte, des champignons frais, tomate, jambon, mozzarella, romarin sel et poivre. 10min au grill
Enfants : Tartine sur laquelle j'ai déposé des champignons frais, tomate, jambon, raclette, 10min au grill.
C'était très bon...
