A voir et à manger

Tous les blogs Top blogs Maison, Déco & Bricolage Tous les blogs Maison, Déco & Bricolage

Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Maison, Déco & Bricolage Tous les blogs Maison, Déco & Bricolage

Connexion + Créer mon blog Suivre ce blog

Administration

Partager

27 novembre 2012

Repas avec Chef David – Saison 3

Pour ceux qui suivent mon blog depuis son début, ils connaissent le principe de cette soirée, pour les autres voici une explication. Chaque année je définis avec David ce que je souhaite apprendre à cuisiner. Mets, techniques, associations de saveurs...

Posté par rachelbricole à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas, amis, chef david

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2012

Poivronade !!!!!!!

Cette semaine je suis tombée sur une recette de ce site que j'adore !!!! Made In Cooking Une poivronade avec des Poivrons de La Maxe, et des oignons de La Maxe également. Je vais servir ça demain soir à des amis pour un apéritif dinatoire .... En photo...

Posté par rachelbricole à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2012

Petits fours pour un anniversaire !!!!!

Petite fête pour les 40 ans de mon zhom et pour les 10 ans de ma fille !!!! Nous avons réservé un chalet pouvant accueillir 53 personnes à dormir et 66 à manger .... Le repas du soir était commandé à l'Auberge du Langenberg. (un vrai délice). Les desserts...

Posté par rachelbricole à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, repas, fete

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2012

Pain blanc

Le samedi je commande du superbe pain fait dans la tradition avec du vrai levain... Ce pain ne dure pas toute une semaine, c'est pourquoi je fabrique mon pain pour le reste de la semaine... Essai de pain blanc concluant ... 150 ml de lait 120 ml d'eau...

Posté par rachelbricole à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2011

Repas avec Chef David - Saison 2

Alors voilà cette soirée est déjà finie !!!!!!! Très très riche en apprentissage pour moi (même pour les bases de la cuisine :)) Merci David .....Le cours a commencé vers 15h30 et est allé crescendo pour finir gentillement vers 2h du matin.Nous nous sommes...

Posté par rachelbricole à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2011

Soirée SUSHIS

Petite soirée sushis avec des amis. J'ai fais l'acquisition dernièrement de moules à sushis chez Tupperware. Outils superbes pour faire de beaux sushis. Après reste plus que l'imagination pour associer de bons gouts. Avocat- saumon / Avocat-pomme / Gambas...

Posté par rachelbricole à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sushis japon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2011

Sirop de pousses de sapin

Comme expliqué dans le précédent Post, nous avons récolté un sachet plein de pousses de sapin lors de notre balade en montagne. Arrivée à la maison je les ai nettoyées à grande eau + qqs gouttes de vinaigre blanc.... Puis j'ai versé de l'eau chaude et...

Posté par rachelbricole à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sapin, sirop

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2010

Repas pour chef D. et sa famille

Samedi soir nous avons invité chef D. à manger et j'ai essayé de faire un bon repas. Au menu : Gigot d'agneau (premier essai) très concluant .... Gigot provenant de la ferme de Buding. Très bonne qualité, très bon. Avec chou fleur en gratin et semoule...

Posté par rachelbricole à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2010

Cannelés bordelais (version minis)

Ma spécialité actuellement question dessert est "le cannelé bordelais". C'est le dessert habituel que j'amène au travail. Vu le succès je dévoile ma recette : Ingrédients : 110 g de sucre25cl de lait1 sachet de sucre vanillé30 g de beurre70 g de farine2...

Posté par rachelbricole à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cannelés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2010

Gourmandises

Derniers essais culinaires : Des chocolats au caramel beurre salé. Je fais fondre du chocolat avec ma chocolatière pour atteindre la température pour cristalliser le chocolat. J'utilise du chocolat Valhora. Ensuite je badigeonne des moules en forme de...

Posté par rachelbricole à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>