A voir et à manger

10 avril 2014

Box des couturières !!! Reçue ...

Voici le colis envoyé par Elodie du site "http://dodaki.fr/dodeline/"

Un superbe tissu et un super patron....

Un joli "Sac à tarte"

Merci beaucoup !!!

Merci à Julie pour l'organisation de cette box :)

Et voici en image ...

2014-04-10

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18 janvier 2014

Préparatifs anniversaire de petit homme

Déjà 9 ans !!!!

Pour ses 9 ans j'ai promis une pyjama party !!!

Je lui ai donc confectionné des cartes d'invitation avec ma nouvelle machine à couper, plier et poinçonner !!!

Petite pochette avec un carton d'invitation  à l'intérieur.

Les amis devront donner la partie à détacher pour répondre .

 

Voilà en images :

2014-01-18 14

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05 février 2013

Dernières créas en vrac et sans ordre chronologique :(

Quelques créas crées en vrac.

Tout d'abord un maillot de bain Her Little World cousu en aout l'année dernière.

 maillotbain

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une trousse berlingot qui attendait que quelqu'un la termine :)

berlingot

 

Enfin un petit cadeau de naissance

cape_bain

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27 novembre 2012

Repas avec Chef David – Saison 3

Pour ceux qui suivent mon blog depuis son début, ils connaissent le principe de cette soirée, pour les autres voici une explication.

Chaque année je définis avec David ce que je souhaite apprendre à cuisiner. Mets, techniques, associations de saveurs etc ….

Chaque année on prévoit cela en Novembre.

Cette année je voulais connaitre les techniques de sauces, de la cuisson de viande blanche sous forme de roulés et pochés, un poisson à la mode coco - gingembre, et une assiette gourmande.

Après ces inputs David et moi, ainsi que nos conjoints avons fait des propositions et construit le menu qui suit.

Menu_Diner_du_24_Novembre_2012_Blog

Cependant, cette année j’avais une idée un peu folle derrière la tête. Nous sommes un groupe d’amis qui partageons beaucoup de choses, le goût des bonnes choses, la nourriture dans la tradition, des sorties sportives et surtout une grande amitié qui ne fait que grandir …

Cette année nous voulions offrir cette soirée à tous nos amis….

J’en ai touché un mot à David qui a tout de suite été partant pour cette année !!!!!

Nous avons donc offert cette soirée tous les 4 à nos amis.

Pour être sûr d’avoir tout le monde et avoir l’effet de surprise j’ai fait croire à tout le monde que je souhaitais m’inscrire à un « Diner presque parfait » et que j’avais vraiment besoin de leur aide pour faire un essai ce week-end.

Le menu a donc été envoyé et là la pression est montée !!!

Ils ont mordus à l’hameçon !!!

Les spéculations allaient bon train sur le contenu du menu.

Mercredi 21.11 :

Préparation de la mise en bouche et de la sauce du plat.

Mise en bouche : Cuisson des cuisses de grenouille et désossage, fabrication du jus et recomposition en forme de pyramide pour congélation.

Plat : Cuisson des carcasses de pigeon pour faire un fonds de sauce qui accompagnera le plat. Préparation de la purée de céleri.

Vendredi 23.11 :

Fabrication du sorbet aux pommes granny smith

Samedi 24.11 :

Matin, cuisson des légumes, découpage des fruits avec la technique de l’épluchure à vif.

A partir de 14h00 travaux de préparation avant l’arrivée du chef !! Légumes oubliées cuits à la vapeur et coupés à l’emporte pièce, Blanchiment du chou vert frisé.

Dans l’après midi Yannick est allé voir nos invités pour les filmer. Voir s’ils avaient deviné le contenu du menu !! Mémorable le film !!!!

A partir de 15h00 arrivée du chef David et démarrage du travail !!!!!

Friture du panais, du gingembre (très hot), des feuilles de basilic. Friture des bouchées à la grenouille.

Préparation des sauces (meurette, vin jaune, bouillon de volaille). En fait, amélioration de ces sauces car trop longues à fabriquer tout seul (par exemple, "Sauce meurette" =  3 jours de réduction du vin rouge)

Tout était prêt pour 20h00 et le stress est monté pour moi. Comment allaient-ils réagir ? N’allions nous pas leur casser leur joie ?

20:05 Arrivée des premiers invités. Le suspens était encore à son comble.

20:10 Arrivée des derniers invités !!!!!

Enfin j’ai pu leur avouer notre mensonge et faire baisser la pression !!!

Début des festivités après l’arrivée des pizzas des enfants.

Nous avions prévus une table de 10 adultes et une table de 11 enfants. Nous nous sommes malheureusement retrouvés qu’à 8 adultes. Nous avions une très grande pensée pour les absents.

Nous avons donc cuisiné que pour les adultes. Une prochaine fois ce sera au tour des enfants….

Voici le déroulement de la soirée ...

Amuse bouche : « Entrejambes charnues. Aie Aie Aie »

Croquants de cuisse de grenouilles reconstituées avec une émulsion à l’ail noir.

P1080856

 

 

 

 

 

 

Entrée 1 : « Cours cours la basse cour »

Déclinaison de volailles.

  • P1080860Foie gras poché sur un lit de panais et de navet boule d’or dans son jus de bouillon de volaille.
  • Rondelle de pintade farcie de brunoise de champignons sur lit de cerfeuil tubéreux avec une sauce au vin jaune. (Découverte commune du cerfeuil tubéreux un légume oublié au gout de la chataigne)
  • Filet de caille sur lit de purée de céleri avec une sauce au vin rouge.

 

 

Entrée 2 : « Punch KO coco »

Lotte en sauce lait de coco avec du gingembre frit, sel au champignon, feuille de basilic frit sur un lit de nouille chinoises, champignons chinois et petits pois.

P1080866

 

 

 

 

 

Plat: « You’ve got a mail. * Vous avez un messager »

Feuilleté de pigeon sur lit de chou vert surmonté de foie gras. P1080873-001

 

 

 

Sur une sauce à base de pigeon.

 

 

Dessert : « Guillaume Tell s’attaque aux îles »

P1080884

 

 

 

 

 

 

 

Assiette de dessert composée de :

  •   Coupelle de soupe d’agrumes sur lit de gelée de coing
  •   Tuile au pralin remplie d’une banane flambée au rhum avec une mousse fruit de la passion piquée d’un acidulo de fraise
  •   Un boule de sorbet pomme grany smith saupoudrée d’acidulo pomme verte


 

Tout ceci arrosé d’un coteaux du Layon, d’un Bourgogne Sillage et …..

layon   sillage

 

De Café .... Et de Vodka ....

 

 

 

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22 août 2012

Nouveau sac à main style "Desigual"

J'ai enfin réussi à faire un sac Desigual .....

 

A refaire ...

 

DESIGUAL

 

Avec pleins de poches dedans .....

Posté par rachelbricole à 18:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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