A voir et à manger

2 janvier 2010

Nouvel an

Recette de verrines pour Nouvel An. Nous avons fêté Nouvel an avec nos amis. Superbe soirée !! Au menu : Foie gras poêlé avec sauce Mandarine Tourte à la viande salade d'endive Verrines en dessert : 1) Coulis fraise - fromage blanc fleur d'oranger - compote...

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Tags: repas

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23 novembre 2009

Repas Gastro avec Chef David

Repas à la maison avec Chef David Samedi après-midid j'ai préparé ma cuisine pour une soirée de folie !! Entrée : Escargots sauce au vin jaune et morilles sur un lit de purée de châtaigne surmontée d’une noix de saint jacques poêlée. (jamais essayé mais...

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Tags: repas

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24 octobre 2009

Pana cotta aux fraises TAGADA

Mes enfants ont une tatie formidable qui leur fait toujours de superbes plats et de très bon desserts. Un des derniers est "Pana cotta aux fraises Tagada" dont ma fille a retranscrit la recette. J'ai donc essayé de faire ce dessert mais le résultat n'était...

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Tags: dessert

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5 octobre 2009

Cours de cuisine

Mon dernier cours de cuisine concernait "Les macarons" : Trop bon et tout est parti !!!!

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Tags: dessert, cuisine

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5 octobre 2009

Week end dans les pommes

Ce week end nous sommes allés à Peltre cueillir des pommes. (33 kg). Tout est stocké dans la cave. J'ai passé le week end à faire à manger : -- Pommes séchées (4 séries)-- Cake aux pommes-- Clafouti aux pommes Nous avons acheté également des épinards...

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Tags: dessert, conserves, pommes

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7 août 2009